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Opérateur machine qualifié H/F – 2 postes à pourvoir dès que possible

Poste à pourvoir: Dès que possible

ERNEE

cdi

Domaine d'activité: PRODUCTION

Permis de Conduire: Oui

Votre Mission

La chocolaterie MONBANA recherche deux opérateur machine en CDD dans un premier temps puis CDI temps plein.

Au sein de nos ateliers de production et sous la responsabilité du responsable de production, vous serez amené (e) à :

 

  • Travail du chocolat : effectuer des moulages, enrober, préparer des masses en fonction des recettes et préparer des ganaches, fondants et pralinés
  • Réaliser des mélanges de premier niveau
  • Lancement des lignes de production
  • Vérification des paramétrages de la ligne comme le tempérage, la crystallisation etc.
  • Fabriquer des produits au moyen d’une machine automatisée en s’assurant de la qualité de fabrication selon des règles d’hygiène, de sécurité et les impératifs de production
  • Réaliser l’entretien, mise en route des équipements et des machines
  • Remplir correctement l’ensemble des documents liés au poste de travail (enregistrement de production, Ordre de Fabrication,…) et assurer les contrôles qualités demandés au poste de travail.
  • Approvisionner la ligne en fonction du programme de fabrication
  • Garantir, au poste de travail, une production dans les délais, à la cadence demandée en minimisant au maximum les rebuts.

 

Votre Profil

Profil 

Vous êtes habitué à travailler en équipe, à appliquer des consignes et à reporter régulièrement à votre responsable hiérarchique.

Vous avez une forte connaissance des domaines de la boulangerie, pâtisserie et/ou de la chocolaterie

Vous êtes méthodique, minutieux et rapide.